هاتي ربع كيلو حمص الشام واغسليه كويس وانقعيه من الصبح لليل او العكس وبعدين صفيه وحطي عليه ماء مغلي وبصلايه صغيره قسميها علي اربعه من فوق بس وسيبيها سليمه من تحت وحطيه علي النار لحد مايستوي (تجسي واحدة بايدك لقتيها طريه) حطي طماطميه معصوره وفصين توم مهروسين وملح وكمون وشوية شطه وسيبيهم يخدو غلوة علي النار حطي الحمص في الكوبايات وخلي الليمون والشطه علي حسب الرغبه وبالهنا والشفا والدفا
