طاجن العكاوى من الأكلات المصرية الجميلة؛ لها فوائد كثيرة وتمد الجسم بالطاقة. وتتميز بالطعم الرائع؛ لذلك نقدم لكي أسهل طريقة لاعداده:
المكونات:
_
_كيلو لحم عكاوي
_٣حبات بصل كبيرة الحجم
_٣حبات طماطم
_٢حبات فلفل كوبي
_٢فص ثوم
_البهارات: فلفل اسود، ملح، جوزة الطيب ،رشةقرفةوجنزبيل،حبهان،ورق لورا
_معلقتين زيت
الطريقة :
ضعى الزيت في الحلة وضيفي قطع العكاوى وقلبها لحد ماتاخد لون، انزلي عليها بشرائح البصل والطماطم والفلفل والبهارات كلها، قلبي كويس لمدة دقتين زوديها بماء ساخن يغطيها.
ولما تشرب الميه نزليها في طاجن فرن وغطيها بفويل ودخليها الفرن لحد ماتسوي.
قدميها مع رز بالشعريه، أو مكرونة.
وبالهنا والشفا 🍲🍲
