طريقة الكشري المصري😍زي المطاعم👌👌

الكشري المصري من الأكلات الشعبية التي يعشقها الجميع؛ جربي معنا هذه الطريقة زي المطاعم بالظبط..

المكونات:

نص كيلو مكرونه (ممكن تكون مشكلة)

٢كوب أرز

كوب عدس

نص كوب مكرونة شعريه

ربع كوب خل

٦ فصوص توم

بصلتين

نص كوب حمص

ملح وفلفل اسود وكمون وشطة

نص كيلو طماطم

معلقتين كبار صلصة

الطريقة:

اسلقي المكرونة وصفيها واشطفيها بالماء

اسلقي العدس (يكون منقوع قبلها بساعتين) نص سوي وصفيه واشطفيه بماء

قطعي البصل شرايح وحمريها في زيت (وعشان يقرمش انقعيه في شوية دقيق ورشة ملح لمدة نص ساعة وحمريه)

حطي معلقتين زيت كبار في الحلة وحمريه الشعرية لونها يبقى ذهبي وانزل عليها بالارز والعدس و٣اكواب ماية ومعلقتين صغيرين ملح حتى يتم السوي

الحمص يكون منقوع قبلها بست ساعات واسلقيه حتى يتم السوى وصفيه واشطفيه بماء

طريقةصلصة الكشري :

حمري فصين توم لونهم يبقى ذهبي وانزل عليها بعصير الطماطم وصلصة الطماطم ومعلقة الملح والفلفل الأسود والشطة والكمون واتركيها حتى يتم السوى زوديها ربع كوب ماء وسبيها تغلي

طريقة دقة الكشري:

حمري اربع فصوص توم لونهم يبقى ذهبي وانزلي عليه بالخل وكوب ماء ومعلقه ملح صغيره وكمون وشطه ممكن تزودي الشطة حسب الرغبة واول مايغلي طفي عليه

قدمي الكشري طبقات بوضعه في طبق التقديم عليه المكرونةثم الحمص البصل وضعي الصلصة والدقة جانبا لتكون حسب الرغبة

وبالهنا والشفا 😍😍