الكبدة من الأكلات البسيطة سهلة التحضير ولها قيمة غذائية كبيرة؛ وهنا نقدم لكي طريقة الكبدة الاسكندراني بكل تكاتها.. طريقة سهلة والطعم تحفة 👌👌
المكونات:
نص كيلو كبدة شمبري
٢ فلفل كوبي اخضر، و٢فلفل حامي 🌶️🌶️
٢ليمونه
ربع كوب خل
٤ فصوص توم
معلقة صغيره ملح،وملاعق صغيرة كمون
الطريقة
تبلى الكبدة بالخل وعصير ليمونة وملح وكمون والفلفل المقطع والتوم المفروم
قلبي الكبده في إناء كويس اوي
حطي الطاسه ع النار وفيها مقدار تلات معالق كبار زيت واول مايسخن انزلي بالكبدة وقلبها كويس لحد ماتستوي
قدميها في الطبق وعليها رشة كمون وعصير ليمونة
ممكن تقديمها مع الكشري المصري او مكرونه وبطاطس مقرمشه بالكاتشب
وبالهنا والشفا 😍😍
