اليوم يتم الاحتفال العالمى بالبطاطس المقلية، هذه الأكلة اللذيذة والتي لا يمكن مقاومتها، هيا بنا نتعرف على يوم البطاطس المقلية وفقًا لموقع”daysoftheyear” .
تاريخ البطاطس المقلية
يعود تاريخ البطاطس المقلية إلى عام 1781م، حيث وجدت مخطوطة عائلية تؤكد أنها بلجيكية الأصل، كتب فيها أن أهالى القرى في البلجيكا كانوا يقطعونها على شكل سمكة ويتم تقديمها بدل الأسماك المقلية بعد أن يتجمد النهر ولم يتمكنوا من صيده وقليه.
ويعود سبب تسميتها بالبطاطس الفرنسية إلى القوات القادمة خلال الحرب العالمية الأولى التي وضعت أيديها على البطاطس البلجيكية، حيث كانت اللغة الرسمية للجيش البلجيكي في ذلك الوقت هي الفرنسية، ونتيجة لذلك اعتقد الرجال أنهم في فرنسا بدلاً من بلجيكا.
الاحتفال بيوم البطاطس المقلية
يتم الاحتفال بهذا الطبق اللذيذ، الذى يضاف إلى الوجبات الجاهزة فيجعلها ألذ وذات قيمة، وإذا قدمت في المنزل التلفت حوله العائلة بمنتهى السعادة، لذلك كان لابد أن يكون يوم 13 يوليو من كل عام يوم الاحتفال بالبطاطس المقلية، ليس من المستغرب أن يتوصل العالم إلى العديد من الأصناف المختلفة من هذا الطعام اللذيذ، وأبسط الاختلاف هو ببساطة وضعه مع بعض الكاتشب، وتناولها مقلية بهذا الصوص كما يفعلون في هولندا
البطاطس المقلية الكندية
هذه الوصفة هي طريقة كلاسيكية للحصول على بطاطس مقلية، منشؤها كندا، هذا الطبق لذيذ بشكل لا يصدق ، يجمع بين الملمس الناعم المقرمش للبطاطس المقلية مع مرق اللحم البقري الغني، ويعلوه كمية من صوص الجبن.
بطاطس يونانية
نادرا ما يفشل البحر الأبيض المتوسط في صنع طعام لذيذ وغني ومليء برائحة المنزل، إذا كنت تحب النكهات اليونانية الكلاسيكية من جبن بارميجيانو ريجيانو أو جبنة رومانو والثوم والأوريجانو، فإن هذه البطاطس ستكون الطبق الرئيسي الذى سيسيطر على كل هذا.
المكونات الرئيسية هنا هي زيت الزيتون البكر الممتاز لقليها، وبعد ذلك نضعها في ملح الثوم، الأوريجانو اليوناني، ثم الجبن للحصول على الطعم الغني
البطاطس المقلية مع شرائح اللحمة وصوص البيرنيز
يتم تقديم شرائح اللحم والبطاطس في جميع أنحاء العالم، ويستمتع الناس به بطرق مختلفة فبعض الناس يأكلونه كما هو، والآخرون بجانب الخضروات أو الصلصة،أو الكاتشب سواء كانت فلفل أو ثوم أو مرق أو أي شيء آخر.
صلصة البيرنيز هي مرافقة مع هذا الطبق المكون من الشرائح اللحم والبطاطس، ويتم تحضيره باستخدام صفار البيض والزبدة والأعشاب، إذا كنت تريد أن تقضي يوم البطاطس المقلية مع الأصدقاء أو العائلة وتبحث عن طريقة لإبهارهم، فعليك بالبطاطس المقلية مع شريحة اللحم، افعل هذا ولا يمكنك أن تخطئ.
الأمريكان يفضلونها مع تشيز برجر كلاسيك
هناك القليل من الأمريكيين يحبون إضافة الجبن ولحم المقدد إلى البطاطس المقلية، ولتحضير هذا الطبق الكلاسيكي، ابدأ بالقليل من البطاطس المقلية، وضع طبقة من لحم المقدد والبصل المفروم والجبن والهمبرجر المطبوخ قبل وضعها في الفرن لفترة كافية حتى يذوب كل شيء .
