طاجن البامية باللحمه الضاني من الأكلات المميزة خاصة في عيد الأضحى؛ جربيها باسهل طريقة والطعم تحفة..
المكونات…
كيلو بامية متنضفة
كيلو لحم ضاني او شمبري زي ماتحبي
كيلو طماطم
بصلة
أربع فصوص توم
فلفل كوبي وفلفل حامي
معلقتين صلصة
ملح وفلفل اسود
الطريقة…
ضعي ملعقتين زيت وملعقة سمنه في الحلة وشوحي البصلة المقطعة
انزلي بقطع اللحم وقلبيها الي ان تاخد لون
ضعي اربع أكواب ماء ويفضل ساخن حتى تستوي اللحمة وتشرب المايه
انزلي بعصير الطماطم والصلصة والفلفل المقطع والملح والفلفل الأسود ورشة سكر والتوم المفروم
اتركي الصلصة الي ان تتسبك زوديها كوبيتين مايه وانزلي بالبامية
اتركيها على النار حتى يتم السوى
ضعي الباميه باللحم في الطاجن ورشي عليها فلفل اسود وملعقة سمن على الوجه و دخليها الفرن لمدة عشر دقائق
وبالهنا والشفا😍😍
