طريقة عمل الكوردن بلو😍

يحب كثير من أفراد الأسرة الفراخ البانية؛ ولكن يجب أن تجددي منها بوصفك يحبها الكبار والصغار وهي الكوردن بلو :

المقادير:

1- كيلو صدور دجاج

2- ربع كيلو تركي (يمكن استبداله بلنشون دجاج)

2- ربع كيلو جبنه شيدر

3- توابل (ملح وفلفل ثوم وبصل بودر وكمون وبابريكا)

4- بيضتين

5- 3 ملاعق لبن

6- خلطة الدجاج (يمكن شرائها جاهزة أو يمكن استبدالها بالبقسماط المطحون والدقيق)

طريقة التحضير:

1- باستخدام مطرقة المطبخ ندق على صدور الدجاج حتى تصبح شرائج رقيقة.

2- نخلط جميع التوابل ونتبل بها صدور الدجاج.

3- نفرد قطع الدجاج ونضع عليها التركي (أو اللانشون) والجبنة ونلفها “رول”.

4- نلفها في أكياس أو “الإستريتش”، ونضعها في الفريزر لمدة نصف ساعة.

5- نخرجها ونضعها في البيض واللبن ووخلطة الدجاج ثم نعيدها إلى الفريزر لمدة ربع ساعة أخرى.

6- ثم نضعها في الزيت ليتم تحمرها ثم تقدم.

وبالهنا والشفا 😍😍